سبد خرید 0
لطفا ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.
مبلغ کل: 0 تومان

تولید کمپوست قارچ

نویسنده : mostafa darban hosseini / تاریخ انتشار : سه شنبه, 24 تیر 99

اطلاعاتی کامل در مورد کمپوست قارچ

کمپوست قارچ یک افزودنی فوق العاده برای بهبود حاصل خیزی خاک های باغ شما است. یک سازنده عالی خاک و همچنین برای مرطوب نگه داشتن خاک بسیار مفید است و به تجزیه رس های متراکم کمک می کند.

شرکت سپید مزرعه صحرا شما را در این راستا راهنمایی می کند.

در این مقاله با موارد زیر آشنا می شویم:


 1.کمپوست قارچ چیست؟

2.مزایای کمپوست قارچ

3.مواد تشکیل دهنده کمپوست قارچ

4.استفاده از پسماند کمپوست قارچ

5.کاربرد کمپوست در کشاورزی

 

شرکت سپید مزرعه صحرا با خدمات تامین کمپوست درجه یک می تواند سود آوری مزارع کشاورزی شما را تضمین کند

 

کمپوست قارچ چیست؟

 

اصطلاح کمپوست قارچ را می توان برای محیطی به نام بستر استفاده کرد که در آن قارچ رشد می کند و قارچ از مواد تشکیل دهنده کمپوست قارچ برای تغذیه استفاده می کند. یکی از محبوب ترین ترکیب های تجاری بستر قارچ ، ترکیبی از نی گندم ، گچ و کود اسب و مرغ است. سایر مواد دیگر که دراین مقاله بررسی می شوند قابل استفاده هستند ، اما اینها برخی از رایج ترین آنها هستند.

 کمپوست قارچ نوعی کود آلی گیاه است. کمپوست توسط پرورش دهندگان قارچ با استفاده از مواد ارگانیک مانند یونجه ، نی ، کاسه ذرت و کود مرغ و کود اسب تهیه می شود. از آنجا که روند رشد قارچ کمی بین تولیدکنندگان فردی متفاوت است ، دستور العمل های تولید کمپوست قارچ ممکن است متفاوت باشد به عنوان مثال ، مواد اضافی مانند گچ ، خزه ذغال سنگ نارس ، آهک ، کنجاله سویا و سایر موارد ارگانیک ممکن است به کمپوست نیز اضافه شود. هنگامی که تخم قارچ در کمپوست مخلوط شد ، با بخار پاستوریزه می شود که بذر علفهای هرز و هرگونه مواد مضر دیگر را از بین می برد. فرایند تولید کمپوست قارچ حدود سه تا چهار هفته طول می کشد ، که طی آن از نزدیک توسط پرورش دهندگان قارچ مورد بررسی قرار می گیرد تا دمای کافی کنترل شود. پس از اتمام فرآیند ، کمپوست باقیمانده به عنوان کود مورد استفاده قرار می گیرد.

 

برای تولید مقادیر تجاری و صنعتی از کمپوست قارچ ، تولید حجم بزرگی از نی گندم آغاز می شود. ظروف کاه در آب غوطه ور شده و برای چند دقیقه خیس می شوند ، به طوری اب کاملا آنها را اشباع می کند و سپس آنها به ذرات ریزی تری با خرد کردن نبدیل می شوند.

 

در ضمن کود و گچ کاملاً با هم مخلوط می شوند و سپس نی ترکیب می شود. این مخلوط در توده های کمپوست گرم قرار می گیرد. آنها برای تهیه فرایند کمپوست ، روزانه سیراب می شوند و و هم زده می شوند. این روند تا دو هفته طول می کشد..

 

کمپوست حاصل سپس پاستوریزه می شود تا سایر باکتریها یا بذرهای علفهای هرز را که ممکن است در طی مراحل کمپوست جذب شوند ، از بین ببرد. پاستوریزاسیون کاملا گندم / کود / گچ را مخلوط می کند و ماده ای کاملاً تولید می شود.


مزایای کمپوست قارچ 


حالا که کمی بیشتر درباره کمپوست قارچ و مزایای کمپوست قارچ صحبت می کنیم ، به احتمال زیاد می دانید که مزایای استفاده از آن در باغ شما چه می تواند باشد. در زیر ما فقط برخی از مزایای کمپوست قارچ این کود غنی و آلی را بررسی می کنیم.

الف)گیاهان را تغذیه کنید


مهمترین مزایای کمپوست قارچ این است که با داشتن مواد مغذی ، شما می توانید مواد مغذی را برای گیاهان فراهم کنید. باکتری های خوب ، قارچ های مفید و میکروارگانیسم ها را تشویق می کند تا رشد کنند و به داخل خاک وارد شوند. اگر از کمپوست قارچ استفاده می کنید به دلیل داشتن این مواد غنی مغذی و باکتری ها ، گیاهان شما به کود دیگری احتیاج نخواهند داشت.

ب)جلوگیری از تراکم


داشتن خاک فشرده برای هر گیاه ایده آل نیست و با ورود کمپوست قارچ به باغ می توان این بیماری را اصلاح کرد. از مزایای کمپوست قارچ این است که به ورود کرم ها برای تولید خاک خرد شده کمک می کند ، که برای جلوگیری از تراکم خاک بسیار مهم است. این کار همچنین باعث می شود گیاهان شما از هرگونه آسیب احتمالی در تراکم خاک در امان باشند.

 

ج)کاملاً ارگانیک


کمپوست قارچ یک کمپوست کاملاً ارگانیک است ، به این معنی که دیگر لازم نیست نگران مواد شیمیایی مضرباشید که احتمالاً روی گیاهان شما تأثیر بگذارد. یکی دیگر از مزایای کمپوست قارچ ارگانیک بودن آن است که کمپوست به هیچ یک از حیوانات در باغ شما آسیب نمی رساند. برای کسانی که از جذب حشرات و پرندگان لذت می برند ، استفاده از کمپوست قارچ ارگانیک راه حل مناسبی برای یک باغ شاد و سالم است.

د)متنوع بسیار


یکی دیگر از مزایای کمپوست قارچ این است که بسیار متنوع است. شما می توانید از آن  برای انواع محصولات کشاورزی استفاده کرد ، در باغچه های سبزیجات برای تشویق رشد بهتر و یا برای گیاهان گلدان که ممکن است به رشد آنها کمک کند استفاده کنید. همچنین فقط به یک نوع گیاه نیاز نیست و می توان از بوته ها ، درختچه ها و حتی برخی درختان نیز استفاده کرد.

و)زهکشی بهتر خاک


برخورداری از زهکشی مناسب خاک در باغ می تواند به طور چشمگیری در بهبود سلامتی خاک شما کمک کند. این به هر دو خاک غنی از خاک رس و گچ کمک می کند تا زهکشی بهتری داشته باشند و حتی استفاده از خاک را برای کاشت آسان تر کند. زهکشی بهتر می تواند به جلوگیری از تراکم و فرسایش خاک کمک کند و ساختار ریشه گیاهان  را بهبود می بخشد.

ه)ایده ال برای کشاورزی


کمپوست قارچ برای بهبود خاک ، تغذیه گیاهان و جلوگیری از آسیب رساندن به تراکم خاک ایده آل است. همچنین می تواند به زهکشی خاک و احتباس آب کمک کند ، که می تواند به یک باغ سبز و شکوفا منجر شود. شما باید مطمئن باشید گیاهانی که از آن استفاده می کنید قادر به مقاومت در برابر نمک برخی کمپوستهای قارچ هستند.

اگر علاقه مند به استفاده از مزایای کمپوست قارچ  هستید ، با شرکت سپید مزرعه صحرا تماس تماس بگیرید تا از مشاروه های رایگان ما برای پرورش قارچ و تولید کمپوست بهره مند شوید.

 

مواد تشکیل دهنده کمپوست

1-زباله برخی محصولات کشاورزی

این مواد پایه بخش عمده ای از کمپوست را تشکیل می دهند و برای این منظور نی گندم در سراسر جهان در تولید کمپوست کاربرد بسیاری دارد. با این حال ، کمپوست با کیفیت می تواند با استفاده از انواع دیگر مواد از جمله کاه جو، یونجه ، جو ، جو دوسر ، ساقه ذرت و برگها ، باگاس نیشکر ، برگهای نیشکر ، ساقه سویا ، ساقه خردل و… تهیه شود. این مواد پایه به عنوان مخزنی از سلولز ، همی سلولز و لیگنین عمل می کنند که توسط قارچ دکمه ای  در طول رشد به عنوان منبع کربن مورد استفاده قرار می گیرد. این مواد همچنین مقدار کمی ازت را تأمین می کنند. علاوه بر این که به عنوان یک منبع مغذی عمل می کنند ، زمانی که مواد کشاورزی به کمپوست اضافه می شود ، ساختار بدنی مناسبی را به بستر می دهند و هوادهی(تامین اکسیژن) کافی را در طول فرایند تولید کمپوست برای ساخت میکرو فلورا که برای فرآیند کمپوست و همچنین برای تغذیه قارچ تأمین می شود ، تضمین می کنند. کاه برنج و جو بسیار نرم هستند و به سرعت در طی فرایند تولید کمپوست کاهش می یابند. این مواد در مقایسه با نی گندم آب بیشتری جذب می کنند. در حین استفاده از این مواد باید از نظر مقدار آب مورد استفاده در خیس شدن ،و تنظیم میزان و نوع مکمل ها دقت کرد.

2-مکمل ها

مکمل ها از مقدار کافی نیتروژن و سایر مواد مغذی لازم برای شروع فرایند تخمیر با داشتن نسبت C / N مورد نیاز برخوردار نیستند. همچنين نيازبه  نيتروژن با كمترين نيتروژن موجود در كاه قابل رفع نيست. مخلوط و ترکیب با سایر مواد دارای منابع نیتروژن و کربوهیدرات تکمیل می شود.

 

3- کود حیوانی

کود اسب بدون شک بهترین ماده برای تهیه و تولید کمپوست است. با این حال ، به دلیل مشکلاتی که در تهیه کود مرغی با کیفیت وجود دارد ، استفاده از این ماده فقط در مزارع محدودی استفاده می شود. بیشتر  مزارع  به کود های با کیفیت و دسترسی اسان نیازمند هستند. البته در تحقیقاتی اثابت شده که کود مرغ بهترین جایگزین کود اسب است. سایر کودهای شیمیایی مانند خوک ، گاو و گوسفند نیز برای تهیه کمپوست مورد استفاده قرار گرفته اما موفقیت کمی در فرایند تولید کمپوست دارشته اند. همه این کودها  با ازت ترکیب می شوند ، مقدار کمی از کربوهیدرات نیز تهیه می شود. این مواد از نظر ترکیب بسیار متغیر هستند و میزان نیتروژن آنها ممکن است بین 1 تا 5 درصد متغیر باشد و در طی فرآیند کمپوست به آرامی آزاد می شود. آنها علاوه بر تأمین مواد مغذی ، بخش عمده کمپوست را افزایش می دهند که در هر شرایطی با توجه به هزینه نی نی گندم و این مواد (مخصوصاً کود مرغ و اسب) بسیار مهم است. اگر از کود اسب درتولید کمپوست استفاده می شود ، باید در کنار از  ادرار استفاده شود ، زیرا نیازی به مکمل دیگری نیست. اگر کود مرغ استفاده شود ، ترجیحاً باید کود مرغی استفاده شود که مقدار نیتروژن بالای 3٪ داشته باشد(معمولا زمانی کود مرغ های روی هم انباشته می شوند، دارای نیتروژن بیشتری هستند). اگر چنین کود کودکی موجود نباشد ، می توان کودهای موجود در قفس را نیز امتحان کرد. کود مرغ معمولاً به روش در زمان کوتاه به تولید کمپوست منجر می شود.با این حال ، برخی از تولید کنندگان از این روش با روش طولانی استفاده می کنند و بازده نسبتاً خوبی را کسب می کنند ، در حالی که برخی با شکست مواجه شده اند. کود مرغی میزان  زیادی از افت ها از جمله انگل های بیماری زا و قارچ های مضر از جمله سپیدونیوم ماهشوارین ، استاکیبوتریس آترا دارد. بنابراین تولید کنندگان باید از استفاده از این ماده در روش طولانی مدت تولید کمپوست خودداری کنند.

 

4-منابع کربوهیدرات

این مواد در اصل برای تسریع در فرآیند تولید کمپوست ، تعادل نسبت (کربن به نیتروژن)C / N و همچنین برای استقرار فلور باکتریایی در کمپوست مورد نیاز هستند. ملاس ، دانه های جو مرطوب ، جوانه مالت ، ضایعات سیب زمینی ، سیب و جوش انگور را می توان به عنوان منبع کربوهیدرات استفاده کرد ، زیرا این مواد مغذی ها را به راحتی در دسترس میکروارگانیسم ها قرار می دهند.

 

6-کودهای ازت

این طبقه شامل کودهایی مانند ، اوره ، نیترات کلسیم آمونیوم ، سولفات آمونیوم است. مقدار نیتروژن این کودها بسیار زیاد است (24-46٪) که به سرعت آزاد می شود و در نتیجه سریع میکرو فلورا ایجاد می شود.

 

7-وعده های غذایی غنی

خوراک دام به طور کلی در این دسته نگهداری می شود ، که شامل ، گندم یا سبوس برنج ، آرد گندم ، کنجاله سویا ، وعده دانه پنبه ، وعده غذایی کرچک ، آفتابگردان و غیره است. مقدار نیتروژن بسته به منبع ممکن است بین 12-12٪ متفاوت باشد.

 

8-مکمل هایی برای اصلاح کمبودهای معدنی

علاوه بر کربن و نیتروژن ، برای رشد قارچ دکمه ای به مقدار کمی پتاسیم ، فسفر ، کلسیم و منیزیم نیز احتیاج دارد. کودهایی نظیر ، موریات پتاس و ابرفسفات را می توان در این گروه نگهداری کرد. علاوه بر این ، گچ و کربنات کلسیم نیز می تواند در اینجا نگهداری شود. گچ نیز تأثیر تثبیت کننده ای بر میزان آمونیوم دارد. غلظت آمونیوم افزایش یافته با گچ ، که یک ماده در فرایند تولیدکمپوست است،کاهش می بابد. علاوه بر این ، گچ به عنوان منبع کلسیم برای قارچ و همچنین اسید اگزالیک تولید شده توسط قارچ، که به اگزالات کلسیم تبدیل می شود ، استفاده می شود. در صورت تولید کمپوست به در زمان کوتاه یا داخل خانه ، نیاز به فسفر ، پتاسیم و منیزیم توسط کود مرغ یا کود اسب تامین می شود. با این حال ، تولید کمپوست در طولانی که در آن کود مرغ اضافه نشده است ، برای برآوردن تقاضا برای این مواد مغذی ممکن است زیر مورد نیاز باشد چرا مفید کمپوست قارچ مفید است؟تهیه و تولید کمپوست

طرز تولید کمپوست

در اینجا به عناوین مراحل تهیه و ساخت کمپوست می پردازیم:

1.آبیاری و خیساندن کاه و کلش گندم

2.ترکیب کردن انواع کود

3.قالب زنی یا فشرده سازی

4.جداسازی و چنگ زدن کمپوست

5.پاستوریزاسیون

6.هوادهی کمپوست

7.آزمایش سلامت کمپوست

8.بسته بندی و ارسال کمپوست

 ابتدا مراحل تولیدکمپوست شامل چه چیزهایی است؟کمپوست شامل کاه گندم،کود مرغی،بذر قارچ، کود اوره و سنگ آهک می باشد که عمل تجزیه در کمپوست به وسیله کود مرغی انجام می شود.

 

کمپوست به بستری گفته می شود که قارچ روی آن پرورش می یابد.

برای تولید کمپوست نیاز به یک اتاق ترجیحا سیمانی داریم(به دلیل رطوبت بالا)که کف شیب داری داشته باشد تا بتوانیم در انجا آب را جمع اوری کنیم.

ابتدا کاه گندم را آنقدر آب می دهیم تا سیر آب شوند سپس بعد از سه روز کاه گندم را در لایه های 40 سانتی قرار می دهیم و بین آنها کود مرغ و سنگ اهک و کود اوره میریزیم.

 

به همین صورت بعد از هر لایه کود را باید آب داد.آنقدر روی کاه گندم آب میریزیم که موقع فشاراز لای انگشتانمان آب خارج شود.

کمپوست ها را روی هم با ارتفاع 1.5 متر وعرض 1.5 متر به صورت فشرده قرار میدهیم تا گرمای داخل توده افزایش یابد.

دمای داخل کمپوست قارچ بعد از 4 روز به65 درجه میرسد.در این مرحله باید کمپوست ها را چنگ بزنیم

این کار به صورت 4روز متوالی می باشد سپس بعد از 35 روز کمپوست ما به رنگ قهوه ای در خواهد امد.

 

 طی این 35 روز بوی بد آمونیاک نیز از بین می رود.حال زمان پاستوریزه کردن با بخار آب یا مواد شیمیایی فرا می رسد، 3 ساعت با بخار 60 درجه در اتاق مخصوص عمل پاستوریزاسیون انجام می شود. میتوان با قرص فتوکسین یا فنل یا فرمالین کمپوست را پاستوریزه کرد در ضمن دمای اتاق در هر دو حالت باید یکسان باشد.

بعد از این مرحله نوبت هوادهی است که البته باید فاصله زمانی رعایت شود.

 

برای اینکه متوجه شویم کمپوست ما آماده است یا خیر یک آزمایش کوتاه انجام می دهیم:

به این صورت که اگر کمپوست را در دست فشار دهیم باید از هم باز شود.رنگ کمپوست اماده قهوه ای است و زمانی که دمای داخل کمپوست به 25 درجه برسد زمان مایه زنی ما فرا می رسد.

 

 

 استفاده از پسماند کمپوست قارچ

در این قسمت به بررسی کاربرد پسماند قارچ می پردازیم:

پسماند کمپوست قارچ خوراکی ، یا همان کمپوست استفاده شده ،باقی مانده کمپوست قارچ دکمه ای پس از خروج از سالنهای پرورش قارچ می باشد.

پسماند کمپوست قارچ می تواند مانند بقیه پسماند ها مضر باشد مخصوصا برای انسان و محیط زیست. اما می توان روشی را ارائه کرد که علاوه بر اینکه مضر نباشد بلکه مفید هم باشد

این روش انبار کردن، آبیاری وبه هم زدن شرایط می باشد.

این روش صرفا جهت تجزیه ی سریع و مورد استفاده قرار گرفتن سریع می باشد.

پسماند کمپوست قارچ دارای مواد آلی بسیاری از جمله نیتروژن، فسفر و پتاسیم مورد نیاز گیاه است. همچنین کمپوست قارچ به دلیل پاستوریزه بودن عاری از هرگونه آلودگی میکروبی و عاری از هر نوع باکتری می باشد.

پسماند کمپوست قارچ را به عنوان یک مکمل برای زمین های کشاورزی و باغبانی مورد استفاده قرار می دهند.

در اینجا ضمن معرفی کامل پسماند کمپوست قارچ، خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و ارزش غذایی پسماند کمپوست قارچ شناسایی و بررسی شده است.

نمک بالای کمپوست یکی از بزرگترین مشکلات پسماند کمپوست قارچ برای باغبانی و کشاورزی است.

حال برای رفع این مشکل باید با سایر محصولات کشاورزی و کارخانه ای مثل کاه گندم، کاه برنج،پودر استخوان و ....مخلوط کرد و باید طی دو مرحله کمپوست زنی کرد تا مشکل نمک بالای کمپوست حل شود

از آنجایی که تولید این کود به طور متوسط 180هزار تن به طور سالانه در کشور تولید می شود،هزینه ی زیادی ندارد. بنابراین این کود یا همان پسماند کمپوست قارچ را می توان به عنوان یک کود آلی در کشاورزی استفاده کرد

به عبارتی میتوان گفت، پسماند کمپوست قارچ یک ظرفیت خوش بینانه جهت اصلاح خاک های اسیدی، افزایش ظرفیت بهره وری خاک و به طور کلی بهبود خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک می باشد.

کاربرد کمپوست قارچ برای کشاورزی

دلایل زیادی برای استفاده از کمپوست قارچ در کشاورزی وجود دارد و تنها چند دلیل برای استفاده نکردن از آن . دلایل اهمیت و مزایای کمپوست قارچ عبارتنداز:

 

1) تغذیه خوب گیاهان

کمپوست قارچ یک کود تغذیه کننده در طول زمان است که قارچ ها ، باکتری ها و میکروارگانیسم های مفید را در داخل خاک  پرورش می دهد. اگر کمپوست قارچ را در باغچه استفاده کرده اید یا از آن به عنوان مالچ استفاده کرده اید ، گیاهان شما به به رزودی رشد عجیبی خواهند داشت.

 

2) تنوع در موارد استفاده

می توانید کمپوست قارچ را قبل از کاشت در زیر گیاه  در چاله هایی حفر کنید یا می توانید آن را در اطراف گیاهان موجود در محل قرار دهید.

 

 

3) ارگانیک است

اگر از کمپوست قارچ در باغ خواد استفاده کرده اید ارگانیک هستید. نیازی نیست که نگران مواد شیمیایی که برای گیاهان مضر است باشید. همچنین کمپوست قارچ نوعی حالت تدافعی در مقابل حیوانات مثل موش را دارد.

 

4) آب را در خود نگه می دارد

کمپوست قارچ ماده ای آلی است و رطوبت را در خود نگه می دارد و موجب کاهش مصرف آب درنتیجه هزینه ابیاری می شود. بنابراین خاک که می تواند رطوبت را حفظ کند.

حفظ رطوبت همچنین باعث بهبود زندگی گیاهان می شود زیرا تغییر از شرایط خشک به حالت مرطوب می تواند رشد بیشتر کند. اگر بتوانید یک وضعیت مرطوب و پایدار را حفظ کنید در نتیجه سوداوری کشاورزی بهبود می شود.

 

5)کاهش آفات

از آنجا که کمپوست قارچ استریل شده است ، دیگر آفاتی به باغ شما وارد نمی کند. ما آفات کافی داریم که بدون معرفی بیشتر از طریق کمپوست نگران آن باشیم

 

6) ویروس وجود ندارد

آفات و علفهای هرز تنها مسائلی نیستند که گیاهان ما باید با آن مبارزه کنند. ویروس ها می توانند به سرعت و کارآمد از بین بروند. کمپوست قارچ فاقد ویروس است و یک گیاه سالم تولید می کند که می تواند با عفونت ها مقابله کند.

7) از تراکم سطح جلوگیری می کند

سطح خاک به راحتی توسط آفتاب ، باران و کف آفتاب فشرده می شود اما کمپوست قارچ می تواند مانع از پوسته پوسته شدن سطح خاک و تراکم شود. این به جذب باران کمک می کند و کرم ها را برای تولید خاک سالم و خردکننده نگه می دارد.

 

8) دارای قدرت سرکوب کننده فوق العاده علفهای هرز است

اگر به عنوان مالچ یک لایه ضخیم از کمپوست قارچ ایجاد کنید ، باعث می شود که نور از بین برود و علفهای هرز را از بین بروند. این یک مزیت بزرگ برای باغبانان است که وقت ندارند با علف های هرز ، کره خزنده و دم مادیان سر و کار داشته باشند.

9) بوی بد ندارد

بله ، کمپوست قارچ از مواد آلی یا به صورت ساده - حیوانات پوستی تهیه می شود ، اما بوی بدی نمی دهد. وقتی کیسه را برای اولین بار باز می کنید ممکن است بوی تند یا تیزی بدهد اما مطمئناً بد بو نمی شود.

 

10) قیمت کم

قیمت کمپوست قارچ نسبت به دیگر کود های شیمیایی پایین است. هنگامی که در مورد هزینه های رشد گیاهان و درختان  فکر می توانید با استفاده از این کو ارزان قیمت هزینه های کشاورزی را پایین آورد.

 

 

 

 

.

 

 

 

امکان ارسال نظر برای این بخش فعال نمی باشد!

تازه ترین نظرات

نظری پیدا نشد...

جدیدترین مطالب

ارسال سریع

ارسال به تمام نقاط ایران

پرداخت آنلاین

پرداخت آنلاین و امن بانکی

خرید ارزان

قیمت پایین و کیفیت بالا

مشاوره درخرید

مشاوره رایگان تلفنی برای خرید

اعتبار بالا

همراه با سالها تجربه